Chimiste allemand.

Il isole et étudie les hormones sexuelles, donne les formules de l'œstrogène (1929), de l'androstérone (1931), de la progestérone et de la testostérone (1934), en déterminant leurs relations avec les stéroïdes. Il découvre également la folliculine et étudie les hormones des insectes et certains virus. De 1936 à 1972, il dirige le Kaiser Wilhelm, Institut de biochimie (depuis 1945, l'institut Max Planck), et est nommé président (1960-1972) de la société Max Planck pour le Progrès de la Science. En 1939, il a partagé le prix Nobel de chimie avec Leopold Ruzicka.